(2)蔥、蒜可降低血膽固醇和纖維蛋白原，延長凝血時間，減少主動脈脂質沈積。它的作用是大蒜比洋蔥好。最近從這兩種植物中提出了壹種含烷基的二硫化物，對人和動物都有降脂作用。
(3)海帶、紫菜:除了含有豐富的碘、鎂等有益元素外，還含有層粘連蛋白、巖藻多糖、海帶多糖等，已被證明具有明顯的降血脂和抗凝血作用，其中壹部分將在臨床上用作降血脂和預防動脈粥樣硬化的藥物。
(4)茶葉:除含有多種維生素和微量元素外，還含有茶多酚、生物堿等物質。流行病學和動物實驗證明，茶具有降低血膽固醇、降血壓和預防動脈粥樣硬化的作用。因此，冠心病患者適量飲茶確實有益，但失眠、心律不齊患者應避免飲用濃茶。