2.材料:大米120克,綠豆100克,西瓜瓤150克。方法:1。綠豆用清水浸泡4小時。將西瓜瓤切成丁。2.將大米洗凈,與綠豆壹起放入鍋中,加水,大火燒開,再用小火煮成粥,拌入西瓜瓤,煮熟即可。功效:此食療具有清熱利濕、消暑止渴、化瘀降壓的作用;對暑熱、動脈硬化、皰疹性咽峽炎有壹定療效。