材料
鮮山楂、紅糖或冰糖、清水
工作方法
1、山楂用淡鹽水浸泡半小時，洗幹凈。
2、鍋中放入適量的水和紅糖或冰糖，大火燒開後轉小火，至山楂軟爛。
3、蓋上鍋蓋燜壹晚上，早上可以喝酸酸甜甜的山楂水。
技巧
1.山楂煮的時候要多加壹點水，不然煮幹了加水就會失去原有的味道。
2.我試過把山楂切成肉丁煮，會比整個更酸。看看大家喜不喜歡。
3.也可以將山楂水和壹些水果(果肉)放入小茶壺中，再加入壹兩枝玫瑰花壹起煮，也很好吃。
做法2、山楂紅糖水
材料
鮮山楂120克，紅糖50克。
工作方法
1.先將鮮山楂洗凈，搗碎。
2.將搗碎的鮮山楂加入紅糖，放入砂鍋中。
3.加入清水500毫升，中火煎30分鐘，溫後飲用。
4.將煮好的糖水去渣，放入容器中，飯後飲用。註:1。消化道潰瘍或胃酸過多的人不宜喝這種糖漿。
2.糖尿病患者不宜喝這種糖漿。
3.這種糖漿的劑量是壹個人的量。專家提醒:1。新鮮山楂以成熟水果為佳。
2.這種糖漿應該隔天服用壹次，壹周為壹個療程。