材料準備:雪梨1，枸杞1g，黃冰糖1，飲用水30ml，牙簽4根。
1.先把雪梨洗幹凈，把梨放在案板上，從上面1/3左右用刀切開，做梨杯的蓋子。
2.用刀在另外2/3個梨的切面上轉壹圈，挖梨核。挖掘時，註意不要挖穿悉尼的底部。
3.將黃冰糖和洗凈的枸杞放入挖出梨核的小洞內，再加入30ml飲用水。沒有水也可以，因為冰糖在蒸梨的過程中會融化，會滲出壹些水。
4.將之前切好的梨的1/3部分蓋上，插入4根牙簽固定。在蒸鍋中加入足夠的清水，煮沸。SAIC後，將雪梨杯放在蒸籠上，蒸10分鐘，然後轉小火慢燉1小時。關火，小火燉5分鐘。