如意拼雙酥熱量:43卡路裏(1人)。(臺中榮民總醫院供圖)臺中榮民總醫院營養師黃曉偉指出，許多患者面對癌癥的不確定性，往往聽信民間食療偏方，導致營養不良，降低癌癥治愈率。癌癥患者首先要註意的是食物的清潔衛生，把握好營養均衡的原則，配合高熱量高蛋白的補充，食材的選擇可以多樣化，同時要註意新鮮，避免高脂肪。
易如·平·崔爽
材料(6人):芥菜心420克、蝦仁100克、鮮貝100克、大蒜3顆、色拉油2茶匙、枸杞、香油、姜少許。
練習:
1.依次炒芥菜心、蝦仁和扇貝。
2.將材料(蒜、姜和高湯調味)炒香，加入芥菜心、蝦和新鮮扇貝翻炒。
3.將蛤蜊削薄，加入香油，即可食用。
熱量:43卡路裏(1份)。