胡愛山鵝瘦肉湯食材:鵝250克、豬肉(瘦肉)250克、山藥(幹)30克、北沙參15克、玉竹15克調料:鹽3克、料酒2克、胡椒粉2克、蔥3克、姜3克、蛋清20克。2.將山藥、北沙參、玉竹去雜，裝入紗布袋中紮緊嘴。3.鍋內放入雞湯(水也可以)，加入鵝肉絲、肉絲、藥袋、鹽、料酒、花椒、蔥、姜，煮至肉熟。去掉洋蔥和姜。養生小貼士:此湯能益氣補虛，滋陰潤肺，生津止渴。適用於肺陰虛、胃陰不足、口幹咳嗽、神疲乏力、氣短、糖尿病等人群。生津止渴，預防糖尿病和肺陰虛。材料:鵝7000g輔料:黃芪30g，黨參15g，山藥30g，大棗(幹)10g；調料:鹽20g首先，將鵝宰殺，去毛和內臟，洗凈。2.將黃芪、黨參、山藥、大棗洗凈，塞進鵝肚子裏，用線縫好，放入砂鍋中，加入適量的水，用大火煮開。3.然後煨至鵝肉熟爛，加鹽調味，將鵝肉肚中的藥取出。
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