3公斤綠橄欖
2瓶白醋(不是橄欖的量)
適量的糖
姜南不喜歡它，所以他沒有必要。
糖醋橄欖？
將青橄欖洗凈，晾幹。
放壹個研缽，把它打碎。
把它們都搗實。
加入白醋
全部放入鍋中，加入白醋、白糖、南姜。可以根據自己的口味加糖。喜歡甜食就多加糖，喜歡酸的就少加。
然後開小火煮到糖全部融化，再關火。
因為醋是酸的，所以不要用鐵或鋁做鍋。
最後冷卻裝瓶。瓶子要無油無水，否則容易壞掉。
技巧
材料不固定，想做多少就做多少。醋的量壹定不能超過橄欖，泡過才好吃。
糖也是根據自己的口味調整的。