2.艾葉去雜質，去梗，泡水。
3、洗凈的艾葉，3個雞蛋放在小盆裏。
4.艾葉切碎，雞蛋打散。
5.在鍋裏燒水。
6.水燒開後，倒入艾葉，煮沸。
7.倒入蛋液，煮沸。
8.煮沸後轉小火。
9、適量的油燒開即可。