2預防貧血野刺莧菜是壹種富含鐵的蔬菜。適量吃壹些野生刺莧菜，有助於預防貧血。對於貧血引起的四肢無力、食欲不振、精神不佳、氣虛等情況，可以食用壹定的野生刺莧菜，幫助人體補鐵，緩解貧血。
3祛瘀涼血中醫認為刺莧具有散瘀涼血的作用。食用刺莧有助於改善凝血，促進傷口快速止血結痂。如果有局部損傷，可以吃壹些刺莧活血化瘀，有利於促進受傷部位的功能恢復。
4提高免疫力刺莧含有豐富的營養物質，如蛋白質、維生素和微量元素，其中胡蘿蔔素和鐵的含量較高，有助於改善視疲勞，同時起到補鐵補血的作用，而豐富的蛋白質是合成抗體必不可少的原料，有助於提高人體免疫力。