馬蘭頭是我們生活中眾所周知的野菜。從口感和味道上來說,是野菜中最好的壹種。不僅味道鮮美,還具有清熱解毒、利濕消腫的功效。
杭白菊,壹種很有個性的野菜,它特有的茅臺味會讓壹些人對它敬而遠之,但不會影響愛它的人對它的喜愛。
菊花腦也是春季時令野菜。對於菊花腦來說,最適合的做法是做成湯,和雞蛋混合在壹起,做成香濃的菊花腦羹,既清熱解毒,又潤喉。
荊芥是壹種氣味濃烈的野生蔬菜。相信很多北方人都知道。在河南,很多人夏天會用荊芥涼拌黃瓜,吃蔥花煎餅,受到了很多人的歡迎。