生產流程1。瘦肉洗凈切片。
2.將冬瓜切瓤，洗凈切塊；鹹蛋去殼。
清水燒開，加入白瓜和鹹蛋黃煮30分鐘，加入瘦肉煮20分鐘，倒入鹹蛋液，5分鐘後加鹽調味。
保健功效此湯具有消暑、止渴、通便、清胃、益氣的功效。特別適合暑熱口渴、小便不利、食欲不佳的人食用。
溫馨提醒中醫認為，鹹鴨蛋比無鹽鴨蛋具有更好的清肺火、降陰火的作用，烹飪可治腹瀉。其中鹹蛋黃油可以治愈孩子的積食。