功效:補虛損，溫中降氣。
來源:壹本關於飲食補品的完整書籍
來源:中草藥湯譜
簡介
材料:大白菜250克，白蘿蔔250克，嫩豆腐250克，豆瓣醬和鹽10克，香油和醬油15毫升，花生油75毫升，味精0.3克。
將準備好的大白菜洗凈，切成條狀；白蘿蔔去皮切片，嫩豆腐切塊，沸水鍋焯壹下撈出；把豆瓣醬剁碎。鍋裏燒熱油，放入豆瓣醬，放入醬油和味精拌勻，然後放入小碟中調味。燒熱炒鍋，放油75g，下蘿蔔片翻炒幾下，放入大白菜翻炒，加入適量清水，大火煮至蘿蔔和大白菜變軟，加入豆腐和鹽略煮，出鍋時在小碟中加入味精和調料。
和法國菜壹起吃。可以經常吃，尤其是冬天。
註意，這種湯的俗名是“連唐果”，雖然是普通家庭的常見菜，但價廉物美，沒有油膩感，讓人吃了是壹種享受。湯中白菜被譽為“菜中之王”，含有維生素C、鈣、磷、鐵和胡蘿蔔素等。，能調和中氣、下氣，促進消化、利便；白蘿蔔健胃助消化，清熱解毒，順氣止咳；豆腐寬中益氣，清熱活血，消腫利水。這種湯是老人冬天長期服用的。
主治:脾虛、腹脹等引起的大便不暢。
類別:藥膳