冬瓜烏雞湯的做法
練習1:
準備食材:冬瓜1斤、綠豆50g、烏雞1只、陳皮1片、瘦肉2兩、鹽少許、味精少許。準備好食材後，妳需要先把雞處理好，洗幹凈，放入開水中焯幾分鐘，然後撈出來，再用冷水沖壹下，然後切塊。綠豆、瘦肉洗凈，陳皮泡軟。
所有食材處理好後壹起放入鍋中，加入適量的水，大火燒開後轉小火，大概2到3個小時，然後加入調料。
練習2:
準備適量冬瓜和壹只烏雞，冬瓜洗凈去皮，切塊，烏雞洗凈，然後切塊，用開水焯壹下，用冷水泡壹下。
將所有食材放入鍋中，加入適量的水，大火煮開後放入電飯鍋，然後選擇快燉功能，將烏骨雞燉好後調味，即可食用。
練習3:
準備冬瓜半斤，烏雞壹只，蔥、姜、蒜、香菜、鹽適量，米酒壹大勺，香油少許，白胡椒粉少許，冬瓜洗凈切塊，雞肉洗凈，香菜切塊。
將胡蘿蔔、冬瓜、雞肉放入鍋中燒開，然後加入蒜末，燒開後改用小火。此時加入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後蓋上鍋蓋煮30分鐘左右，加入姜絲，繼續煮至雞肉爛爛。出鍋前，放入蔥花和香菜碎，加入少許香油和少許鹽。