食品
佐料
蓮藕
150g
金針菇
150g
(母雞的)蛋
1件
佐料
油
適量的
鹽
適量的
青蔥
適量的
麻油
適量的
步驟
1.蓮藕切片
2.壹包金針菇
3.金針菇去根，用清水洗凈。
將胡蘿蔔切絲
5.將蛋液打勻備用
6.鍋裏加點油，先炒藕片。
7.然後加入胡蘿蔔絲壹起炒。
8.加入適量的水
9.煮沸後加入金針菇。
10.然後倒入蛋液。
11.熄火後加入適量的鹽。
12.煮好後放壹點蔥花和香油即可。
技巧
金針菇的功效與作用
1.促進智力發育:金針菇氨基酸含量高，有利於促進智力發育，增強智力發育，增強記憶力。是兒童保健、老人延年益壽、成人增強記憶力的必備產品。在很多國家被稱為“教育蘑菇”。
2.促進新陳代謝:增強體內生物活性，促進新陳代謝。有益的營養吸收。
3.降血脂:抑制血脂升高，降低膽固醇，預防高脂血癥，從而減少心血管疾病的發生。
4.抗疲勞:抗菌、消炎、消除重金屬毒素和抗腫瘤。
5.過敏預防:預防哮喘、鼻炎、濕疹等過敏。