柿子500克
輔助材料:
米酒1.8L，糖50g。
方法:
1.將新鮮柿子去皮，切成4 ~ 6塊。
2.然後把柿子放入容器中，加入米酒和糖。如果不夠甜，可以酌情加糖。
3.1個月後，柿子變形，然後打開容器，用布過濾柿子。然後密封入口，放在陰涼的地方，保存1個月再飲用。