涪陵蛋糕
材料:糯米粉200克，茯苓200克，芝麻10克。
輔料:白糖100g。
做法:將茯苓磨成細粉，加入米粉、芝麻、糖和水，調成糊狀，放入鍋中用小火攤成煎餅。
功效:健脾補中，寧心安神。適用於心悸氣短、神疲乏力、失眠浮腫、大便溏軟等。氣虛虛弱所致。
烏雞茯苓湯
材料:烏骨雞750克，茯苓15克，陳皮10克，白術15克，山藥15克(幹)，生姜10克，鹽3克。
練習:
1.烏雞洗凈，剁成小塊；生姜去皮，洗凈，切片；
2.湯鍋註入清水，燒開，將烏雞放入鍋中；
3.煮沸後撇去浮沫，再加入陳皮、白術、山藥、茯苓、姜片，中火煮60分鐘左右；
4.烏雞煮熟後，倒出湯汁，加入精鹽拌勻後飲用。
茯苓蓮子粥
材料:粳米100克，蓮子30克，茯苓30克，鮮棗20克。
做法:洗凈所有材料；然後將紅棗、蓮子放入鍋中用文火煮開，將湯汁加入粳米粥中，加入茯苓粉(幹粉碎)煮開。
養家小貼士:健脾，補中，利濕，安神，養心。適用於慢性肝炎、脾胃虛弱、腹瀉、煩躁失眠。
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