材料:綠豆海帶結50g,甜杏仁30g,野菊花15g,紅糖適量。
制作方法1。綠豆洗凈。用清水浸泡3-4小時。
2.將野菊花洗凈,倒入幹凈的紗布中,包好,用細線紮緊。
將海帶結用冷水浸泡,然後用開水焯壹下,撈出瀝幹。
鍋中加入適量的水,放入大海、綠豆、甜杏仁、菊花。
大火燒開,轉小火煮至海帶和綠豆熟爛
材料:綠豆海帶結50g,甜杏仁30g,野菊花15g,紅糖適量。
制作方法1。綠豆洗凈。用清水浸泡3-4小時。
2.將野菊花洗凈,倒入幹凈的紗布中,包好,用細線紮緊。
將海帶結用冷水浸泡,然後用開水焯壹下,撈出瀝幹。
鍋中加入適量的水,放入大海、綠豆、甜杏仁、菊花。
大火燒開,轉小火煮至海帶和綠豆熟爛,取出菊花包。
加入紅糖,拌勻,即可食用。
廚師建議仁是否要甜。海帶也要和其他原料壹起煮,讓營養物質充分進入湯中。
營養學提示海帶性鹹性寒,有化痰、清熱、降血壓的作用。綠豆味甘,性寒。具有活性熱解、解暑、利尿的作用。野菊花可用於治療咽喉腫痛、風火目赤、頭痛頭暈等,有很好的降壓作用。經常喝海帶綠豆湯,可以清熱解毒,涼血清,潤肺。治療瘡和痤瘡。胃寒的人不宜食用。