調料:豬油(精)25克，鹽2克。
鹹肉煎蛋；
1.將臘肉去皮，切成四塊；將雞蛋打入碗中，撒上鹽，保持蛋黃完整。
2.炒鍋裏放入熟豬油，加熱，放入鹹豬肉煎至兩面發黃，取出。
3.加入雞蛋，用油煎，待底面發黃，蛋清變白時，放入盤中，將培根放在煎好的雞蛋周圍。
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