餃子的辣椒水怎麽泡？

將壹把花椒放入碗中，註入40至50攝氏度左右的溫水，將花椒完全浸泡在水中30分鐘以上，使花椒中的有效成分全部溶於水中。註意使用前需要將辣椒全部取出，避免整個辣椒顆粒掉入餡料中，影響食物口感。

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