先將大蒜去皮，用開水焯5分鐘，然後用鹽水浸泡去除水分，最後加入蜂蜜腌制壹周左右。沖泡方法這麽簡單，可以試試。吃法很簡單。用生蜂蜜浸泡大蒜。浸泡成功後，可以直接食用。如果加水稀釋成茶，也可以喝。最好的食用時間是晚飯後，壹是營養吸收好，二是對腸胃傷害小。
大蒜性溫，味辛，所以陰虛火旺、慢性胃炎和胃潰瘍的人，以及有眼疾的人，最好不要吃。蜂蜜，滋陰潤肺，健脾和胃，搭配大蒜，可以沖淡蒜味，減少大蒜對胃黏膜的刺激。所以腸胃不好，特別想吃大蒜的人，可以吃點蜂蜜泡的大蒜。另外，為了預防心血管疾病、血栓和癌癥，可以吃壹些大蒜浸泡的蜂蜜。
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