肉桂油是什麽？

描述:壹種精油。它是由中國肉桂的樹皮、枝葉經水蒸氣蒸餾制得。黃色或黃褐色液體。暴露在空氣中，顏色變深，質地變厚。有壹種肉桂特有的香味，又辣又甜。並具有殺菌作用。密度1.050~1.065。折射率為1.585~1.606(20℃)。旋光度-1 ~-6。主要成分是肉桂醛，含量壹般在70%~90%，最高可達95%。並含有丁香酚等。它廣泛用作飲料和食品的調味劑，也用於制備化妝品香精和肥皂香精，並用於醫藥。

用途:用於制藥工業，也用作食品調味劑。