1.蔬菜:夏天的蔬菜種類很多，黃瓜、番茄、苦瓜、芹菜、冬瓜、絲瓜等，都有清熱解暑的作用。其中，苦瓜和絲瓜中的粘液和纖維有助於降低體內熱量，緩解熱氣上升帶來的不適。
2.水果:西瓜、哈密瓜、葡萄、荔枝、橙子、柚子、蘋果等水果含有豐富的水分和葡萄糖，能迅速補充身體所需的水分和能量，同時具有清熱解暑的作用。
3.茶:綠茶、菊花茶、檸檬茶、綠豆湯、薏仁水等茶類，能清熱解暑，有消暑止渴的作用，並有壹定的消炎抗菌作用。
4.大米粥:用大米加水煮成的粥，有清涼清熱的功效，特別適合容易口渴的人。可以在米粥中加入花生、枸杞、山藥、蓮子等配料，增加營養價值和口感。
5.蘑菇:蘑菇、金針菇、平菇、銀耳等蘑菇不僅含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素，還具有清熱解暑的功效。
總之，夏季清熱解暑的食物多為富含維生素、微量元素和水分的蔬菜、水果、茶、米粥、蘑菇類食物。在飲食中適當攝入這些食物，不僅可以降低體溫，還可以增強體質。