用大米和小米煮粥對鵝口瘡是無害的，因為這兩種食物互不相容，壹起吃不會有什麽不良反應。大米味甘，具有補中益氣、健脾養胃、益精健腦、調和五臟、疏通血管、聰耳明目、除煩止渴、止瀉止瀉的功效。稻殼和胚芽富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質。雖然大米中各種營養素的含量不是很高，但由於人吃得多，也具有很高的營養功效，是補充營養素的基礎食品。小米有“代參湯”的美譽。因為小米不需要精制，保存了很多維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可以達到大米的數倍。小米中無機鹽的含量也高於大米。具有預防消化不良和口瘡的作用。具有防止脹氣嘔吐、滋陰養血、清熱止渴、健胃除濕、寧心安神的功效。
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