蒲公英根是蛋白質的天然來源。它富含維生素A和維生素B、C和E..蒲公英根還含有礦物質，如鉀、鈣和鈉，以及壹些磷、鐵和鎳、鈷、釤、銅和鋅。
蒲公英根可以促進身體的健康循環，幫助強化脆弱的動脈，凈化粉刺皮膚，恢復嚴重嘔吐後患者的胃平衡。它增加膽汁分泌，刺激消化優勢。蒲公英根的消炎作用使其對風濕性疾病有幫助，所以用蒲公英根蒸雞蛋可以很好的治療膽囊炎。