1，取1顆豬心，剖開，洗凈，將朱砂2克裝入心腔，用細線紮好外用，放入足量水中煮沸。
2.豬心快熟的時候，放幾片白蘿蔔壹起煮。
3.最後加鹽、味精、小蔥去腥。
註意不要放溫熱幹燥的八角和桂皮晶體。去藥吃豬心，喝湯，2天吃完。可用於治療心煩、失眠、心悸、恐懼、精神障礙。此藥不宜合用，以免朱砂中毒。
做法二:炒豬心。
1.將豬心切成5厘米長、2厘米寬的塊。
2、青椒去蒂，去皮，洗凈，切成菱形塊。將豬心放入碗中，加入壹半鹽，加入10g加濕澱粉拌勻上漿。
3.燒熱鍋，用油滑鍋，然後加入豬油。油五成熱時，放入豬心。當油八成熱時，將豬心倒入漏勺過濾油。
4.原鍋剩余油15g。加入青椒炒幾下後，加入醬油、鹽、糖和少許鮮湯。然後倒入豬心，加入味精，倒入濕澱粉，翻炒幾下，倒入香油，出鍋。
做法三:豬心湯。
1.豬心洗凈，切成長條，放入大碗中。
2、然後加入冰糖和大棗，再加入姜片，倒水。
3.蓋上鍋蓋煮開，然後蒸兩到三個小時。