增強記憶力:將壹個鵝蛋放入碗中，加入適量的糖，攪拌均勻。蒸熟後早上服用，連吃5天。有清腦益智的作用，對增強記憶力有特效。忌食海帶、辣椒、動物血、酒、綠豆。
補充大腦
白糖蒸鵝蛋不能補腦。健腦可以多吃核桃中高蛋白的食物。另外就是註意休息，保持好心情。神經衰弱可以吃健腦補腎丸。
鵝蛋這樣吃味道很好。與其他吃法相比，它們不僅腥，而且營養最全，非常有利於排除體內毒素。