2.選取9個雞蛋，先將蛋皮洗凈，洗凈後備用。
3、鍋裏放水，水剛沒過雞蛋，放入花椒、大料、茶葉、鹽、海鮮醬油，放入洗凈的雞蛋。
4.在火上煮雞蛋。鍋煮4分鐘後，蛋清基本凝固。這時候用勺子輕輕敲擊每壹個雞蛋，全部敲碎，繼續煮3分鐘，讓雞蛋入味。煮好後，靜置冷卻，最好隔夜沖泡。雞蛋會非常好吃。