1.準備食材:玉米粉、面粉、黃豆粉、君子葉、肥肉、小蘇打。
2.將君子葉洗凈，放入沸水中焯壹下，撈出控水。炒過或煮熟的肥肉。
3.將君子葉榨汁切碎，將肥肉切成小肉丁。
4.將芹菜葉和肉丁放入玉米粉、面粉和黃豆粉中，加水和小蘇打，揉成面團，醒發15分鐘。
5.將面團切成方塊，然後揉成空心窩頭的形狀，放在蒸籠抽屜上。
6.往鍋裏加水，煮沸。放在蒸籠抽屜上。水開後15分鐘關火，3分鐘後揭開鍋蓋。這樣，君子葉蒸菜窩就做好了。君子葉味微苦，有壹定的藥用價值。菜窩窩營養豐富，有蛋白質、維生素、微量元素等。