雞蛋中的這些生物素對人體有害，啤酒和生雞蛋都不能破壞生物素。
雞蛋的吃法很多，煮、蒸、煎、炸。就雞蛋營養的吸收和消化率而言，煮雞蛋和蒸雞蛋為100%，嫩煎蛋為98%，炒雞蛋為97%，荷包蛋為92.5%，老煎蛋為81.1%，生雞蛋為30%~50%。從這個角度來說，煮雞蛋和蒸雞蛋應該是最好的吃法。
但要註意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。但是對於孩子來說，蒸雞蛋湯和蛋花湯是最合適的，因為這兩種方法可以疏松蛋白質，容易被孩子消化吸收。
百度百科-雞蛋
人民網-雞蛋是最健康的吃法嗎？壹個健康的人壹天吃壹整個雞蛋。
人民網-紅酒泡洋蔥降血脂嗎？這些健康療法不可靠。