小蘇打可以調節畜禽的酸堿度，保持環境相對穩定，提高機體抵抗力和免疫力。小蘇打能中和胃酸，溶解粘液，降低消化液粘度，促進胃腸收縮，具有健胃、抑酸、增進食欲的作用，從而提高畜禽對飼料的消化率，加速營養物質的利用。同時，小蘇打還是血液和組織中的主要緩沖物質，可以提高血液的PH值和堿儲備，幫助畜禽內分泌系統抵抗應激！適量添加小蘇打可以提高牛羊的采食量。在肉牛日糧中添加小蘇打，有利於纖維素的消化吸收，促進肉牛增重，特別是在高溫季節或飼餵青貯飼料時。實驗表明，在不添加小蘇打的情況下，肉牛長到700公斤體重需要270天，而添加0.5%的小蘇打可以縮短到200天，飼料利用率大大提高。此外，在肉牛基礎日糧中添加0.5%小蘇打，比對照組日增重提高8.7%，食欲和采食量優於對照組，經濟效益提高17.3%。
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