材料:1豬肚，蓮子肉50克，香油，精鹽，姜，蔥，蒜。
制作:先將豬肚洗凈，將蓮子(去心)用清水浸泡，然後放入豬肚中，用線縫好，放入鍋中，用水燉透；然後取出晾涼，將五花肉切成均勻的細絲，與蓮子壹起放入盤中，將麻油、精鹽、蔥蒜調料與五花肉絲混合。