維生素a
被譽為“護眼必需品”，是預防幹眼癥、視力下降、夜盲癥的良方。各種動物肝臟含有豐富的維生素A，經常食用有利於保護眼睛，但血脂和膽固醇高的女性應少吃或不吃。富含胡蘿蔔素的蔬菜也要多吃，壹周三根胡蘿蔔可以保持體內維生素A的日含量。此外，紅薯、橘子、柚子、柿子中維生素A的含量也很高。
維生素b
是視覺神經的營養來源之壹，維生素b1不足，容易使眼睛疲勞；維生素b2缺乏容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鮮奶、小麥胚芽等食物。此外，奶蛋類食物，如牛奶、雞蛋、鴨蛋、鴿子蛋等蛋黃中也含有豐富的維生素A含量。
人們早就知道枸杞富含胡蘿蔔素、維生素A、b1、b2、C、鈣、鐵等。，是健康眼睛必不可少的營養素。
枸杞的三個食療配方:
1.枸杞+大米:煮粥後加少許糖，可治療視物模糊、流淚。
2.枸杞+菊花:用熱水沖泡，能使眼睛放松明亮。
3.枸杞+豬肝:湯有清熱、消眼澀、消除熬夜引起的黑眼圈的作用。決明子具有清肝明目、潤腸通便的功效，可改善眼睛腫痛、紅腫流淚，預防視力障礙。