1.核桃中含有豐富的亞油酸，可以抑制體內膽固醇的形成，從而降低膽汁中膽固醇的濃度，從而防止膽結石的形成。核桃還含有不飽和脂肪酸。能改善膽汁成分，有利於結石排出。
2.生姜有有效的利膽作用。
人體內前列腺素分泌過多，可導致膽汁中粘蛋白增多，合成結石沈澱。生姜可以抑制前列腺素的合成，相對減少膽汁中粘蛋白的形成，從而達到抑制膽結石的目的。
3.黑木耳使結石脫皮。
黑木耳具有促進消化系統各種腺體分泌，潤滑內外膽管，分化侵蝕結石，使結石不斷脫落縮小，經膽管排出的特性。對於初診結石病患者，每日服用黑木耳1-2次，可在短時間內緩解疼痛、惡心、嘔吐等癥狀，約10天結石即可消失。對於慢性、堅硬的結石，長期服用黑木耳也能使結石變小。
4.南瓜可以融化石頭。
南瓜的抗膽結石作用不容小覷。早上喝兩碗南瓜粥，粥裏煮1個雞蛋。中午吃幾片蒸南瓜或者炒南瓜當菜，晚上喝南瓜粥，饅頭，壹杯牛奶。其他的菜也可以照常吃，但是最好不要吃動物油炒的菜和油膩的食物。