“把黃瓜切成大滾刀塊再切幾下。用鹵水，撈出水，翻炒，用糖醋醬油調汁，少加澱粉勾芡。酸甜可口，香脆可口，美不勝收。放在過年的餐桌上當開胃菜。”
材料
佐料
材料
佐料
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3根黃瓜
佐料
油
適量的
鹽
適量的
糖
適量的
醋
適量的
壹年生束狀辣椒
適量的
大蒜
適量的
大豆
適量的
花椒
適量的
澱粉
壹點
糖醋黃瓜的做法
1.
黃瓜用淡鹽水泡10分鐘，反復清洗，切成大滾刀塊，再切幾下，用鹽鹵。
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2.
炒鍋加適量油，爆香花椒粒和紅辣椒段，然後撈出花椒粒和紅辣椒段扔掉。
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3.
炒蒜末
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4.
加入黃瓜，翻炒
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5.
加入調好的糖醋汁(糖、醋、醬油、澱粉)勾芡。
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6.
把鍋拿出來放在盤子裏。
糖醋黃瓜成品圖
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1，新鮮黃瓜不要腌制太久，把水留出來就行，不然不脆。
2、糖醋醬油3:2:1比例的果汁，也可以根據自己的口味調制。