桑葚鮮雞湯
材料:冬桑枝40g,雞1只,姜3片。
做法:桑枝洗凈,略泡;將雞洗凈,去除內臟和尾部。與姜壹起放入砂鍋中,加入清水3000毫升(約12碗水),大火燒開後文火燉3小時,加入適量鹽和油。這個量可以供3-4人使用。
功效:氣味微香可口,有益精、祛風除濕、利關節之功效。這樣的飲食可以清燥養陰,還可以補氣血。
山藥糯米湯
材料:山藥15g,紫芝15g(又名芡實、雞頭米),炒薏苡仁15g,炒扁豆15g,北芪12g,白術10g,豬每次可選。
做法:將山藥用水浸泡,去除硫磺味。將扁豆、薏苡仁放入鍋中煸炒至微黃,將排骨血洗後切塊,將刺石、北芪、白術用清水洗凈,然後將所有食材放入湯鍋中,用中火煮1.5小時,調味即可。
功效:此湯具有健脾醒胃、祛濕抗疲勞的功效,尤其適用於脾虛濕重、精神萎靡者。對於經常疲勞的白領來說是很好的食療,還能健脾提神。
大家都知道壹些健脾養胃的偏方。吃這樣的食材不僅可以增強體質,還有養胃健脾的功效和作用。同時還能去濕氣,適合夏天食用,促進食欲,健脾胃。