2補腎壯陽韭菜本身就有補腎助陽的作用。適當食用可以滋養體內的陽氣和腎氣，可以緩解體內腎陽虛引起的各種疾病。對於陽氣虛弱的人來說，適量喝韭菜煮的水對身體有好處。
3消炎止痛韭菜本身具有溫中、行氣、滋腎陽的作用，能促進體內血液循環，滋養體內腎氣，並含有含硫化合物。適量飲用韭菜水，可以緩解跌打損傷引起的疼痛，尤其是肩頸背部的疼痛，有消炎止痛的作用。適量飲用韭菜水，對於女性來說，還可以緩解痛經。
4緩解疲勞韭菜含有壹定的辛辣刺激性味道，能興奮人體的腦神經。適量飲用韭菜水可以有效提神醒腦，緩解疲勞，而且這種刺激性氣味對感冒引起的鼻塞也有壹定的作用。