壹些長假過後,很多朋友會出現消化不良、腸胃不適、上腹部脹滿、食欲不振、惡心等癥狀。我給妳介紹幾個簡單的方法。
*涼拌白蘿蔔絲
配料:蘿蔔、糖、鹽(精鹽)、醋。
做法:將蘿蔔洗凈,去皮,切絲,放入多孔的器皿中,撒上鹽攪拌,使蘿蔔“脫水”,然後用冷開水將蘿蔔切絲洗凈,再將蘿蔔中的水擠出,放入碗中,加鹽、醋、糖壹起攪拌,即可食用。
*麥芽山楂和雞蛋羹
配料:雞蛋、麥芽、山楂、山藥、葛根。
方法:將麥芽、山楂、山藥洗凈,加水適量,文火煮壹小時左右,去渣取汁;雞蛋去殼混合均勻,然後葛根用水調成糊狀,藥汁煮沸,加入雞蛋和葛根糊,攪拌均勻,煮沸,加入適量鹽,即可食用。
*茶粥
材料:陳年茶(陳年茶:次年茶;新茶葉對胃腸黏膜的刺激更大,不好),大米
方法:先用茶葉煮汁,去渣,放入粥鍋,加入洗凈的大米,中火煮,下午溫食(可疏通腸道,維持胃腸道正常功能)。