東北胡蘿蔔具有獨特的營養成分和藥用功效，可補血、補鈣、減肥、抗病毒、排毒養顏、止咳化痰、平喘、助消化、降血壓。秋後常吃蘿蔔對身體有好處。
材料
材料:鵝蛋1個，蘿蔔250g，粉絲100g；
輔料:蝦，蔥，鹽，玉米油，醬油，香菜。
鵝蛋蘿蔔粉絲湯
1
粉絲用熱水泡軟，胡蘿蔔去皮切條，蝦切小塊，蔥切段，蒜拍平。
2
熱鍋放油，放入蔥蒜，聞壹聞。
三
把蝦放進去。
四
翻炒至顏色變紅
五
加入蘿蔔條。
六
加入少許醬油翻炒幾下。
七
加粉條。
八
加入適量水燉至粉絲熟，再加入少許鹽。
九
放入湯碗中，放入香菜，然後將煮熟的鵝蛋切成兩半，放入湯中食用。
技巧
蘿蔔切成條，用水焯壹下，味道會更好。