這是最原始，最簡單粗暴的滅蠅方法。通過專門的蒼蠅拍來拍打，效果還是相當顯著的。但是要耗費大量人力，在公共場合影響也不好。
2.安裝捕蠅器。
在廚房後面或廚余垃圾堆裏放壹個捕蠅器，用腐爛的魚做誘餌，誘捕成蠅後用農藥殺死。
3.滯留噴霧？
將殺蟲劑均勻地噴灑在蒼蠅通常活動的物體表面。當蒼蠅棲息或經過這裏時，會因接觸和吸收殺蟲劑而中毒死亡。有些農藥持續時間很長，可達4周左右。
4.空間噴霧
在露天使用空間噴灑，用農藥進行空間噴灑，使蒼蠅接觸農藥霧滴直接中毒死亡，可以達到快速殺滅蒼蠅的目的。對於餐廳，可以在前後位置噴。在太空噴灑的藥物壹般都有劇毒。餐廳作為用餐場所，應盡量遠離廚房和客人用餐的地方進行噴塗，以保證食品安全。
5.隔離蒼蠅
在餐廳的門窗處安裝紗門和紗窗，可以有效防止外來蒼蠅的入侵。另外，在餐廳出風的傾斜位置安裝鼓風機，工作後形成空氣幕或風道，也能有效驅趕蒼蠅。