練習步驟:
步驟1:辣椒洗凈晾幹。
第二步，辣椒洗凈晾幹。我選了三種辣椒壹起煮，味道更香。
第三步，辣椒洗凈晾幹，切掉辣椒梗，去掉有開口的辣椒。
第四步，切幹辣椒備用。
第五步，切備用。
第六步，加入適量的鹽，拌勻。
第七步，加入少量冰糖，冰糖要提前碾碎，冰糖和胡椒粉繼續攪拌兩個小時。
第八步，兩小時後加入白酒。
第九步:裝瓶，就這樣。泡幾天就可以開始做菜了。