避免吃冷的食物。
食道癌的發病很容易導致食管狹窄，這樣患者對壹些冷食刺激會非常明顯，容易引起食管痙攣、惡心嘔吐、疼痛麻木。忌吃生冷流質食物，不喝冷面、牛奶、雞蛋湯等。很長時間了。最好吃溫熱的食物。
2.多吃營養豐富、高蛋白、易消化的食物。
食管癌患者的飲食應以高營養、高蛋白、易消化為原則。食道癌患者應多吃具有抗食道癌作用的食物，如橙子、蘋果、獼猴桃、無花果等，多吃能改善吞咽困難的食物，如荔枝、核桃、韭菜、牛奶等。
3.改善胸痛和胸悶癥狀的食物
多吃能改善胸痛、胸悶癥狀的食物，如韭菜、無花果等；多吃能改善便秘癥狀的食物，如蜂蜜、海參、無花果、核桃、蘋果等。多吃能改善呃逆癥狀的食物，如荔枝、柿子、核桃、甘蔗、蘋果、蘿蔔等。
4.此外，壹定要改掉壹些致癌的飲食習慣，如過熱飲食、油炸、燒烤、腌制食物等。，並改掉重口味的習慣，比如吃鹹、甜、辣。在食管癌的治療中，壹定要戒酒戒煙，遠離二手煙。只有這樣才能有效的輔助食管癌的治療，為康復打下基礎。