主要成分:
鯽魚150克
配件:
綠茶25克
調料:
蔥3克，姜2克，各適量。
制造工藝
1.鯽魚切段，去鱗，去內臟，洗凈；將洋蔥切成蔥花；姜切絲。
2.將綠茶放入鯽魚肚中，用線紮好放入燉盅中，放少許蔥姜，無鹽蒸2小時左右，魚輕食。
飲食營養
鯽魚:鯽魚具有益氣健脾、潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒、降低膽固醇的作用；鯽魚可用於治療口瘡、腹水、乳房水樣便等疾病。經常食用鯽魚可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病，非常適合肥胖人群食用。
配方階段圖表
鯽魚:鯽魚不宜與大蒜、糖、芥末、沙參、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、山雞、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸同食。避免在吃魚前後喝茶。
綠茶:不要喝茶吃藥；
服藥前後1小時不喝茶。
人參、西洋參不宜與茶同食。
忌喝濃茶解酒；
飯前不宜喝茶；
避免飯後立即喝茶；
女生要避免喝濃茶。