材料:豆腐2塊,川貝母15g,冰糖適量(適合1成人)。
功效:清熱潤肺,化痰止咳。
做法:將川貝打碎或磨成粗粉,與冰糖壹起放在豆腐上,放入燉鍋內,蓋上燉鍋,文火1小時,喝湯吃豆腐和川貝粉。
說明:本湯治療的癥狀多為久咳不愈,肺陰損傷,或肺燥熱。
湯裏的川貝母是百合科多年生草本植物川貝母、川貝母等的地下鱗莖。含有多種生物堿和澱粉,性苦微寒,清熱潤肺化痰。對各種咳嗽都有很好的療效,是化痰止咳的良藥。
豆腐味甘,微寒,能補脾胃,清熱潤燥。與川貝母配伍,可增強其清肺潤燥之功。
冰糖潤肺生津治療肺燥咳嗽,並能調節川貝母和豆腐的口感,使湯味甘微苦,甜苦適中。
香蕉冰糖水材料:香蕉3根,冰糖適量。
功效:氣候幹燥,暑熱引起支氣管炎,中醫稱之為熱咳。香蕉有潤燥、祛燥、清熱止咳的作用。
做法:將煮熟的香蕉去皮切塊,加入兩碗冰糖和水煮成糖水飲用。
說明:香蕉還有清腸胃的作用,從腸道排出痰和唾液。